潜江新闻网讯（潜江市融媒体中心记者 洪苗苗 通讯员 汪勇波）7月11日，潜江“天涯寻味”——2025非遗美食交流展示活动在海南三亚盛大开幕，油焖亚非遗盛宴来自广西、大虾广东、亮相湖北及海南各市县的潜江50余个非遗美食项目齐聚一堂。潜江油焖大虾烹饪技艺作为湖北潜江非遗美食代表，油焖亚非遗盛宴在此次活动中大放异彩，大虾吸引众多目光。亮相

活动现场，潜江“五七小李子油焖大虾”创始人李代军率团队跨越1500公里奔赴三亚。油焖亚非遗盛宴李代军作为湖北代表在非遗美食展示工作经验分享会上感慨道：“潜江油焖大虾早已不只是大虾一道菜肴，更是亮相镌刻在我们记忆深处的味道，承载着浓浓的潜江乡愁。”

从1996年五七街头小店的油焖亚非遗盛宴初次尝试，到如今成为非物质文化遗产，大虾这份美味凝聚着手艺人的匠心与时间的沉淀。

活动现场，团队厨师演示了油焖大虾的制作过程：精选潜江清水虾，剪须开背处理后，先以姜蒜爆香，加入秘制酱料慢火翻炒，最后用啤酒焖煮收汁。坚持活虾现做，不断改良酱料配方，让这道油焖大虾口感绝佳，油润透亮的虾壳裹着浓稠酱汁，虾肉Q弹饱满，甜咸交织的味道在舌尖散开，既有江汉平原的鲜爽，又饱含岁月的厚重。

此次活动不仅是味觉的比拼，更是非遗文化的深度交流。五七小李子油焖大虾展位旁，陈列着品牌发展历程的展品，从街边小店的起步，到创始人被授予“油焖大虾烹制第一人”称号，再到入选非遗名录等，每一件展品都诉说着品牌的成长故事。

此次三亚之行，潜江油焖大虾烹饪技艺不仅展现了江汉平原的美食文化，更在非遗的舞台上与各地美食交流互鉴，让传统美食在新时代焕发出新的生机与活力，彰显了非遗作为“活文化”的独特魅力与传承价值。

• ·农村自家院子设计简单实用
• ·2022全新姿态——令德堂原浆果汁比肩汇源，深受青睐！
• ·睡菜醋酸乙酯部位化学成分及其神经保护作用研究（一）
• ·白手起家千萬富翁：變有錢後，我學到的7堂課｜天下雜誌
• ·老品牌：李子园甜牛奶，经销商抢占市场就靠它了！
• ·国庆期间泉州文旅活动众多 来古城过个“文化节”
• ·醉驾被吊销驾照还开车上路 一男子被处15日以下行政拘留 罚款1500元
• ·农药残留的酶活性抑制与免疫分析技术的免疫分析法（八）
• ·泉州企业退休人员基本养老金十五连调
• ·小小手机盖板玻璃，尽显洛阳智能制造实力,行业资讯
• ·罗德曼嘲讽勇士四巨头阵容 奉劝老鱼弃复出念头
• ·曝盖伊有兴趣赴迈阿密 热火将缺席今年圣诞大战
• ·天下晨間新聞　超倉促！ 美駐聯合國大使為何取消訪台？｜天下雜誌
• ·网络红人组团探秘潜江龙虾全产业链
• ·护航青少年健康上网是全社会共同的责任
• ·韶关翁源发放全省首批林业经营收益权证 金融创新激活“绿色资本”